Påduttende overskudsmennesker

Først og fremmest så beklager jeg, at jeg altid kun skriver når der er noget, jeg er træt af. Men det bliver nok ikke ændret.

Anden og næst så er jeg så træt af at få påduttet mig andres meninger, holdninger og problemer. Jeg har mine egne spekulationer og problemer, og jeg er ikke interesseret i, at du fortæller mig, hvordan jeg skal fikse dem. Jeg gad vide, hvornår jeg har ændret mig til folks personlige skraldespand. Af en eller anden grund fortæller alle mig alle mulige ting om dem selv, og når jeg ikke kan give dem svaret på, hvordan de skal slippe af med deres hovedpiner, får jeg det mest bebrejdende blik, som de kan fremtrylle. Jeg har ikke en gang svaret på min egen hovedpine, hvordan i alverden kan du så forvente, at jeg har svaret på din? Det eneste positive er, at folk åbenbart stoler på mig og værdsætter min mening - eller hvad?
Så er den anden halvdel af dem, jeg kender. Den halvdel som åbenbart HAR svaret på deres problemer og alligevel har så meget overskud, at de også kan fortælle mig, hvad jeg skal med mit liv. I er endnu mere irriterende, bare så I ved det. Lad være!
Jeg skal nok selv danne mine meninger, jeg behøver ikke at have andre til at gøre det for mig. Ligesom jeg heller ikke behøver at blive bombarderet med hvilke tv-serier, I ser. Ærlig talt så rager det ikke mig, hvad I gør, ser, oplever osv.
Og ja nu er jeg måske lidt kynisk. Jeg har Twitter, Facebook, you name it, så jeg er vel i ligeså høj grad en narcissist som alle andre. Men så stop mig for guds skyld. Ellers kaster jeg jo stenene direkte mod væggen i mit glashus.

For tredje og sidst så godt nytår!

Line

Et øjebliks lykke

Temperaturen stiger og falder som en anden rutchebane, og det samme gør mit humør. Jeg tror på, at jeg har en ubevidst indre kamp med mig selv - på den ene side er glæden over at lave noget jeg godt lide, på den anden side presser den obligatoriske vinterdepression på. Jeg ved godt hvilken side jeg hepper på.
Men i dag er en god dag. Ingen julestress, ingen ufærdige opgaver, og så mangler jeg kun to juletræer i skrabekalenderen, men lad os nu lige klappe hesten. Jeg vil dog nyde det gode humør, så længe det er her, og sige rigtig god (snart) jul og godt nytår!

Line

December stress

Det sørme, det sandt, december..

Gud hvor tiden dog flyver afsted!

Forbandede selvindsigt

Kender du det, at dagen bare starter så dårlig, så du til sidst sidder om aftenen og kun kan fokuserer på det negative? Det gør jeg. Jeg havde endelig fundet noget, som jeg virkelig troede på og som jeg elskede at stå op hver morgen for, og nu er der i den grad hugget en torn igennem det. Har været på grådens rand siden omkring kl. 10.30 i morges, men fordi jeg er den, jeg er, vil jeg på ingen måde lade nogen hverken se eller høre det. Nej så hellere brænde det inde indtil man ikke kan klare det mere. Møgdag. Det er som om der slet ikke kan eksistere gode ting i verden. Der skal absolut altid være en eller anden forbandet negativ side ved alting, og jeg er efterhånden dødsens træt af det. Når andre græder ud ved min skulder, siger jeg altid, at det ikke kan gå op uden at være gået ned først, men når det kommer til mig selv, er det de mest åndsvage ord jeg nogensinde har hørt. Sådan noget ævl. Selvfølgelig kan det gå op uden at gå ned, realiteten er bare at sådan er det ikke. Desværre. Har for sjovs skyld (ha ha suk.) prøvet at remse de gode ting versus de negative ting, der er sket i mit tyve år korte liv. Og selvfølgelig er listen med de negative ting længere end den med de positive. Sådan er det vel altid, ikke? Om der så egentlig HAR været flest negative ting, eller om det bare er fordi de har gjort et større indtryk, ved jeg ikke. I bund og grund vil en negativ liste vel altid være længere, for vi har jo en tendens til at ynke os selv og vores liv, bare der er sket det mindste? Og det må jo nødvendigvis gå lidt ned, før det kan gå op. Forbandede selvindsigt.
Vil gå i seng i håb om at aftenens tudeture hår nået deres ende.

Godnat.

Ps. Gud hvor jeg dog hader Google log-ins!

Tudsegammelt nag

Jeg er meget forundret over at nogle mennesker besidder evnen til at bære et tudsegammelt nag - hvordan gør I det? Tag nu f.eks. min familie: nu vil den ene del af familien ikke tale med den anden del af familien pga. et eller andet filihejs som skete sidste år, men også - og hold nu fast! - pga. noget som skete i '98! På den ene side er det jo urkomisk, på den anden latterligt. Men må indrømme at det faktisk giver mig lidt inspiration - ikke til at bære nag, nej! - men til at skrive. Hvad fanden, jeg har jo alligevel ikke andet at lave...

Kig ind en anden gang!

Spøgelser

Tror du på spøgelser? Tror du på at dyr kan fornemme mere end mennesker kan? Tror du på mig, når jeg siger, at min hund den anden nat vækkede mig kl. 5 om morgenen ved at hun kom spænende ind på mit værelse og var panisk bange for et eller andet, som jeg ikke kunne finde ud af hvad var, fordi der ikke var noget hverken udenfor eller indenfor?

Jeg må indrømme, at jeg tror på de findes. De findes inde i vores hoved. Vi bliver snydt af vores egen hjerne til at tro at det er virkeligt. Det spændende er så, når det sker for flere personer på samme tid...

Strawberry cheesecake!!

Oven på valget i går, trænger jeg virkelig til noget trøstespisning :) Så har valgt at jeg i dag vil lave en strawberry cheesecake, under det påskud at det er for at fejre at min storebror kommer hjem!
Har du også lyst til at lave en, så deler jeg da gerne den opskrift jeg har tænkt mig at bruge (som jeg fandt på google, haha):

Til bunden:
- 200 g letknuste digestive kiks
- 75 g hakket hvid chokolade
- 75 g mandler
- 100 g smør, smeltet og let afkølet
- 400 g mascarpone el. flødeost, ikke light
- 4½ dl creme fraiche 38%
- 145 g sukker
- 1 stang vanille

Til jordbærsaucen:
- 250 g jordbær (måske ikke lige den bedste sæson jeg har valgt)
- 1/4 dl vand
- 75-100 g sukker (aaaah det bliver nok 100)
- ½ stang vanille
- lidt citronsaft
- 1 spsk maizena
- 1 spsk varmt vand

Fremgangsmåde, bunden:
Kom let knuste kiks og hele mandler i en foodprocessor og kør til kiksene er knuste men mandlerne behøver ikke at være fint malede. Hæld det i en skål. Tilsæt hakket chokolade og det smeltede smør, rør det sammen, så smørret er ligeligt fordelt i kikse-massen. Hæld blandingen i en let smurt springform og pres det godt sammen. Kom mascarpone, 2 æg, 85 g sukker og korn af ½ stang vanille ned i en blender og kør til det er en glat masse. Hæld det over kiksebunden og sæt i en forvarmet ovn (ikke varmluft) ved 190 grader i ca. 20 minutter, eller til massen er stivnet. Tag den ud af ovnen og lad den køle en anelse af. Lad ovnen være tændt. Bland creme fraiche med 60 g sukker og korn af ½ stang vanille. Hæld det ud over kagen og stil den tilbage i ovnen i endnu 10 minutter. Lad kagen køle lidt af, inden den sættes i køleskab i ca. 6-8 timer eller natten over.

Fremgangsmåde, saucen:
Kom jordbærrene i en gryde sammen med vand, vanillekorn og den tomme ½ vanillestang. Er jordbærrene meget store, kan de skæres halvt over. Varm det langsomt op til det kommer i kog, tilsæt sukker (brug 75 g eller 100 g, alt efter hvor sødt det ønskes), og lidt citronsaft. Lad det koge i ca. 5 minutter og smag til. Pisk maizena ud i det varme vand og kom det i jordbærrene under omrøring, lad det koge igennem ½-1 minut. Fisk den halve stang vanille op og lad det så køle af.
Når det er koldt, lægges det på den kolde cheesecake og så er den klar til servering.

Nam!

Og husk: Himlen er stadig BLÅ! ;D