Temperaturen stiger og falder som en anden rutchebane, og det samme gør mit humør. Jeg tror på, at jeg har en ubevidst indre kamp med mig selv - på den ene side er glæden over at lave noget jeg godt lide, på den anden side presser den obligatoriske vinterdepression på. Jeg ved godt hvilken side jeg hepper på.
Men i dag er en god dag. Ingen julestress, ingen ufærdige opgaver, og så mangler jeg kun to juletræer i skrabekalenderen, men lad os nu lige klappe hesten. Jeg vil dog nyde det gode humør, så længe det er her, og sige rigtig god (snart) jul og godt nytår!
Line
fredag den 16. december 2011
søndag den 11. december 2011
tirsdag den 6. december 2011
Forbandede selvindsigt
Kender du det, at dagen bare starter så dårlig, så du til sidst sidder om aftenen og kun kan fokuserer på det negative? Det gør jeg. Jeg havde endelig fundet noget, som jeg virkelig troede på og som jeg elskede at stå op hver morgen for, og nu er der i den grad hugget en torn igennem det. Har været på grådens rand siden omkring kl. 10.30 i morges, men fordi jeg er den, jeg er, vil jeg på ingen måde lade nogen hverken se eller høre det. Nej så hellere brænde det inde indtil man ikke kan klare det mere. Møgdag. Det er som om der slet ikke kan eksistere gode ting i verden. Der skal absolut altid være en eller anden forbandet negativ side ved alting, og jeg er efterhånden dødsens træt af det. Når andre græder ud ved min skulder, siger jeg altid, at det ikke kan gå op uden at være gået ned først, men når det kommer til mig selv, er det de mest åndsvage ord jeg nogensinde har hørt. Sådan noget ævl. Selvfølgelig kan det gå op uden at gå ned, realiteten er bare at sådan er det ikke. Desværre. Har for sjovs skyld (ha ha suk.) prøvet at remse de gode ting versus de negative ting, der er sket i mit tyve år korte liv. Og selvfølgelig er listen med de negative ting længere end den med de positive. Sådan er det vel altid, ikke? Om der så egentlig HAR været flest negative ting, eller om det bare er fordi de har gjort et større indtryk, ved jeg ikke. I bund og grund vil en negativ liste vel altid være længere, for vi har jo en tendens til at ynke os selv og vores liv, bare der er sket det mindste? Og det må jo nødvendigvis gå lidt ned, før det kan gå op. Forbandede selvindsigt.
Vil gå i seng i håb om at aftenens tudeture hår nået deres ende.
Godnat.
Ps. Gud hvor jeg dog hader Google log-ins!
Vil gå i seng i håb om at aftenens tudeture hår nået deres ende.
Godnat.
Ps. Gud hvor jeg dog hader Google log-ins!
fredag den 7. oktober 2011
Tudsegammelt nag
Jeg er meget forundret over at nogle mennesker besidder evnen til at bære et tudsegammelt nag - hvordan gør I det? Tag nu f.eks. min familie: nu vil den ene del af familien ikke tale med den anden del af familien pga. et eller andet filihejs som skete sidste år, men også - og hold nu fast! - pga. noget som skete i '98! På den ene side er det jo urkomisk, på den anden latterligt. Men må indrømme at det faktisk giver mig lidt inspiration - ikke til at bære nag, nej! - men til at skrive. Hvad fanden, jeg har jo alligevel ikke andet at lave...
Kig ind en anden gang!
Kig ind en anden gang!
torsdag den 22. september 2011
Spøgelser
Tror du på spøgelser? Tror du på at dyr kan fornemme mere end mennesker kan? Tror du på mig, når jeg siger, at min hund den anden nat vækkede mig kl. 5 om morgenen ved at hun kom spænende ind på mit værelse og var panisk bange for et eller andet, som jeg ikke kunne finde ud af hvad var, fordi der ikke var noget hverken udenfor eller indenfor?
Jeg må indrømme, at jeg tror på de findes. De findes inde i vores hoved. Vi bliver snydt af vores egen hjerne til at tro at det er virkeligt. Det spændende er så, når det sker for flere personer på samme tid...
Jeg må indrømme, at jeg tror på de findes. De findes inde i vores hoved. Vi bliver snydt af vores egen hjerne til at tro at det er virkeligt. Det spændende er så, når det sker for flere personer på samme tid...
fredag den 16. september 2011
Strawberry cheesecake!!
Oven på valget i går, trænger jeg virkelig til noget trøstespisning :) Så har valgt at jeg i dag vil lave en strawberry cheesecake, under det påskud at det er for at fejre at min storebror kommer hjem!
Har du også lyst til at lave en, så deler jeg da gerne den opskrift jeg har tænkt mig at bruge (som jeg fandt på google, haha):
Til bunden:
- 200 g letknuste digestive kiks
- 75 g hakket hvid chokolade
- 75 g mandler
- 100 g smør, smeltet og let afkølet
- 400 g mascarpone el. flødeost, ikke light
- 4½ dl creme fraiche 38%
- 145 g sukker
- 1 stang vanille
Til jordbærsaucen:
- 250 g jordbær (måske ikke lige den bedste sæson jeg har valgt)
- 1/4 dl vand
- 75-100 g sukker (aaaah det bliver nok 100)
- ½ stang vanille
- lidt citronsaft
- 1 spsk maizena
- 1 spsk varmt vand
Fremgangsmåde, bunden:
Kom let knuste kiks og hele mandler i en foodprocessor og kør til kiksene er knuste men mandlerne behøver ikke at være fint malede. Hæld det i en skål. Tilsæt hakket chokolade og det smeltede smør, rør det sammen, så smørret er ligeligt fordelt i kikse-massen. Hæld blandingen i en let smurt springform og pres det godt sammen. Kom mascarpone, 2 æg, 85 g sukker og korn af ½ stang vanille ned i en blender og kør til det er en glat masse. Hæld det over kiksebunden og sæt i en forvarmet ovn (ikke varmluft) ved 190 grader i ca. 20 minutter, eller til massen er stivnet. Tag den ud af ovnen og lad den køle en anelse af. Lad ovnen være tændt. Bland creme fraiche med 60 g sukker og korn af ½ stang vanille. Hæld det ud over kagen og stil den tilbage i ovnen i endnu 10 minutter. Lad kagen køle lidt af, inden den sættes i køleskab i ca. 6-8 timer eller natten over.
Fremgangsmåde, saucen:
Kom jordbærrene i en gryde sammen med vand, vanillekorn og den tomme ½ vanillestang. Er jordbærrene meget store, kan de skæres halvt over. Varm det langsomt op til det kommer i kog, tilsæt sukker (brug 75 g eller 100 g, alt efter hvor sødt det ønskes), og lidt citronsaft. Lad det koge i ca. 5 minutter og smag til. Pisk maizena ud i det varme vand og kom det i jordbærrene under omrøring, lad det koge igennem ½-1 minut. Fisk den halve stang vanille op og lad det så køle af.
Når det er koldt, lægges det på den kolde cheesecake og så er den klar til servering.
Nam!
Og husk: Himlen er stadig BLÅ! ;D
Har du også lyst til at lave en, så deler jeg da gerne den opskrift jeg har tænkt mig at bruge (som jeg fandt på google, haha):
Til bunden:
- 200 g letknuste digestive kiks
- 75 g hakket hvid chokolade
- 75 g mandler
- 100 g smør, smeltet og let afkølet
- 400 g mascarpone el. flødeost, ikke light
- 4½ dl creme fraiche 38%
- 145 g sukker
- 1 stang vanille
Til jordbærsaucen:
- 250 g jordbær (måske ikke lige den bedste sæson jeg har valgt)
- 1/4 dl vand
- 75-100 g sukker (aaaah det bliver nok 100)
- ½ stang vanille
- lidt citronsaft
- 1 spsk maizena
- 1 spsk varmt vand
Fremgangsmåde, bunden:
Kom let knuste kiks og hele mandler i en foodprocessor og kør til kiksene er knuste men mandlerne behøver ikke at være fint malede. Hæld det i en skål. Tilsæt hakket chokolade og det smeltede smør, rør det sammen, så smørret er ligeligt fordelt i kikse-massen. Hæld blandingen i en let smurt springform og pres det godt sammen. Kom mascarpone, 2 æg, 85 g sukker og korn af ½ stang vanille ned i en blender og kør til det er en glat masse. Hæld det over kiksebunden og sæt i en forvarmet ovn (ikke varmluft) ved 190 grader i ca. 20 minutter, eller til massen er stivnet. Tag den ud af ovnen og lad den køle en anelse af. Lad ovnen være tændt. Bland creme fraiche med 60 g sukker og korn af ½ stang vanille. Hæld det ud over kagen og stil den tilbage i ovnen i endnu 10 minutter. Lad kagen køle lidt af, inden den sættes i køleskab i ca. 6-8 timer eller natten over.
Fremgangsmåde, saucen:
Kom jordbærrene i en gryde sammen med vand, vanillekorn og den tomme ½ vanillestang. Er jordbærrene meget store, kan de skæres halvt over. Varm det langsomt op til det kommer i kog, tilsæt sukker (brug 75 g eller 100 g, alt efter hvor sødt det ønskes), og lidt citronsaft. Lad det koge i ca. 5 minutter og smag til. Pisk maizena ud i det varme vand og kom det i jordbærrene under omrøring, lad det koge igennem ½-1 minut. Fisk den halve stang vanille op og lad det så køle af.
Når det er koldt, lægges det på den kolde cheesecake og så er den klar til servering.
Nam!
Og husk: Himlen er stadig BLÅ! ;D
mandag den 12. september 2011
For fanden da også...!
Kender I det når folk hører så højt musik, at alle omkring dem også kan høre det? Og det er så højt at de ikke selv kan høre når de synger med, eller sidder og smasker deres mad?
... Gæt hvad min sidemand laver lige nu!
... Gæt hvad min sidemand laver lige nu!
lørdag den 10. september 2011
3 måneder og 14 dage til jul
Ja, en eller anden titel skulle der jo være.
En ting er lige gået op for mig - jeg har ikke noget job, jeg har ingen penge, jeg bor stadig hjemme, jeg har ikke rigtig udrettet noget, jeg er ved at gøre rent, mit værelse roder, her er støvet, jeg har utallige projekter igang som jeg ikke har afsluttet endnu, MEN... jeg er lykkelig :) Lige nu er der intet som kan overskygge mit gode humør (det skulle da lige være en fugleedderkop som faldt ned på min hovedpude).
Jeg har lavet en liste over en masse ting som jeg gerne vil nå inden jeg dør. Hvad der står på listen har jeg ikke tænkt mig at dele her, men jeg tager det som en god udfordring, og det var faktisk sjovt at sidde og lave den. Det kan anbefales!
Cheers.
En ting er lige gået op for mig - jeg har ikke noget job, jeg har ingen penge, jeg bor stadig hjemme, jeg har ikke rigtig udrettet noget, jeg er ved at gøre rent, mit værelse roder, her er støvet, jeg har utallige projekter igang som jeg ikke har afsluttet endnu, MEN... jeg er lykkelig :) Lige nu er der intet som kan overskygge mit gode humør (det skulle da lige være en fugleedderkop som faldt ned på min hovedpude).
Jeg har lavet en liste over en masse ting som jeg gerne vil nå inden jeg dør. Hvad der står på listen har jeg ikke tænkt mig at dele her, men jeg tager det som en god udfordring, og det var faktisk sjovt at sidde og lave den. Det kan anbefales!
Cheers.
tirsdag den 6. september 2011
Drømme og forhindringer
Jeg læste for nylig et forumindlæg hvori brugeren spurgte hvad folks drømme var mht. uddannelse og karriere, og hvad der forhindrede folk i at følge disse drømme. Det var et rigtig godt spørgsmål og langt det mest spændende jeg har læst på nettet de sidste par måneder (- tror jeg) og det fik mig faktisk til at tænke rigtig meget på hvorfor så mange ikke følger drømmene. Man kan selvfølgelig have sine årsager som f.eks. sygdom osv. men jeg kom til at tænke på at jeg egentlig ikke har nogen grund. Jeg indrømmer at mine fremtidsplaner nu, er at blive fotograf, men jeg kan ikke løbe fra, at jeg altid har drømt om at blive uddannet indenfor klassisk sang, gøre en karriere indenfor dette og få lov at optræde. Jeg har altid brugt undskyldninger som "jeg har dårlig ryg og hofter", "min stemme er ikke god nok" osv. men har måtte indse, at det jo nok i større grad skyldes min egen generthed. Forbandet generthed.
Men fandens godt spørgsmål, undskyld jeg bander, og virkelig noget der fik mig - og forhåbentligt også andre - til at tænke over det og gøre noget ved det!
L
Men fandens godt spørgsmål, undskyld jeg bander, og virkelig noget der fik mig - og forhåbentligt også andre - til at tænke over det og gøre noget ved det!
L
mandag den 5. september 2011
Mandag
Gud, hvor jeg dog hader mandag, og det er egentlig ret synd, for det eneste den dag er skyld i er at være den første efter weekenden, og kan den jo i og for sig ikke gøre for. Men ikke desto mindre hader jeg mandag.
Har lige været til samtale med min 'vejleder' (ved ikke rigtig hvad han er) og har sagt nej til et job. Alle råber altid op med at man skal tage chancer, ikke være bange for at prøve noget, og man kan jo altid stoppe igen - men jeg har tit gået og tænkt over hvor mange der egentlig lever efter den filosofi? For når alt kommer til alt, så er vi vel i bund og grund tryghedsnarkomaner med absolut ingen hang til nye ting, ikke? F.eks. hvis man går ind på en restaurant og der på menukortet er to retter at vælge imellem: pizza og pungrotte foie gras - hvor stor er chancen så for, at man vælger det sidste? Jeg har det på samme måde med det jeg laver lige nu. Jeg har fået muligheden for at komme i job/praktik indenfor et område jeg kender absolut ingenting til, men hvorfor skulle jeg vælge det, når jeg nu har sat næsen efter pizzaen og det som jeg egentlig havde planlagt? Nye ting og oplevelser kan være spændende, men nogle gange er det altså også godt bare at nyde det man har. Desuden har jeg så mange flyvske idéer, så jeg i virkeligheden ikke behøver én mere. Så det er droppet.
Går det ellers godt med jer?
Har lige været til samtale med min 'vejleder' (ved ikke rigtig hvad han er) og har sagt nej til et job. Alle råber altid op med at man skal tage chancer, ikke være bange for at prøve noget, og man kan jo altid stoppe igen - men jeg har tit gået og tænkt over hvor mange der egentlig lever efter den filosofi? For når alt kommer til alt, så er vi vel i bund og grund tryghedsnarkomaner med absolut ingen hang til nye ting, ikke? F.eks. hvis man går ind på en restaurant og der på menukortet er to retter at vælge imellem: pizza og pungrotte foie gras - hvor stor er chancen så for, at man vælger det sidste? Jeg har det på samme måde med det jeg laver lige nu. Jeg har fået muligheden for at komme i job/praktik indenfor et område jeg kender absolut ingenting til, men hvorfor skulle jeg vælge det, når jeg nu har sat næsen efter pizzaen og det som jeg egentlig havde planlagt? Nye ting og oplevelser kan være spændende, men nogle gange er det altså også godt bare at nyde det man har. Desuden har jeg så mange flyvske idéer, så jeg i virkeligheden ikke behøver én mere. Så det er droppet.
Går det ellers godt med jer?
torsdag den 1. september 2011
De gode og de dumme
5 dumme ting i vilkårlig rækkefølge:
1) Ordet 'madder'
2) Folk der giver udtryk for at være bedre end de er
3) Rucola - fanden har skabt det, og sådan er det bare.
4) At synge med når man ikke kan teksten (indrømmet, jeg gør det selv. Stadig dumt.)
5) Hjemmebagte kiks - køb dem i stedet!
5 gode ting i vilkårlig rækkefølge:
1) At vinde i et spil bingo
2) Biografer
3) Bone's restauranter
4) Vindruer
5) Hjemmestrikkede sokker fra Mols
Ses!
1) Ordet 'madder'
2) Folk der giver udtryk for at være bedre end de er
3) Rucola - fanden har skabt det, og sådan er det bare.
4) At synge med når man ikke kan teksten (indrømmet, jeg gør det selv. Stadig dumt.)
5) Hjemmebagte kiks - køb dem i stedet!
5 gode ting i vilkårlig rækkefølge:
1) At vinde i et spil bingo
2) Biografer
3) Bone's restauranter
4) Vindruer
5) Hjemmestrikkede sokker fra Mols
Ses!
onsdag den 31. august 2011
Kender I det?
Har nu bagt kiks. Eller i hvert fald prøvet på det. At kiksene så mere ligner små pitabrød, det snakker vi ikke om! Men de smager nu godt nok..
Kender I det der med at have en veninde som en gang i mellem spørger hvordan man har det, men egentlig bare venter på en anledning til at snakke om sig selv? Som kun giver en gave, for at få selv. Som altid retter på andre, og i det hele taget er bedrevidende. Og som så ikke kan forstå hvorfor folk ikke bryder sig så meget om hende. Kender I det? Det gør jeg, og jeg er egentlig ikke sikker på at jeg gider at kende det mere. Det er belastende, og på tide at komme videre i livet.
Fik en idé til en lillebitte kort historie i dag, kunne være jeg skulle skrive den ind inden jeg glemmer den..
L
Kender I det der med at have en veninde som en gang i mellem spørger hvordan man har det, men egentlig bare venter på en anledning til at snakke om sig selv? Som kun giver en gave, for at få selv. Som altid retter på andre, og i det hele taget er bedrevidende. Og som så ikke kan forstå hvorfor folk ikke bryder sig så meget om hende. Kender I det? Det gør jeg, og jeg er egentlig ikke sikker på at jeg gider at kende det mere. Det er belastende, og på tide at komme videre i livet.
Fik en idé til en lillebitte kort historie i dag, kunne være jeg skulle skrive den ind inden jeg glemmer den..
L
Grå og kedelig
Hvor er det bare deprimerende at kigge ud af vinduet og se intet andet end grå! Det var så fint vejr i morges og nu er det bare.. suk.
Sidder på min pind på kompetencecentret og venter på at klokken skal blive 14, så jeg kan komme hjem igen. Gider virkelig ikke det her, men i det mindste er det 'lønningsdag' i dag. Selvfølgelig sidder jeg ved siden af Kiksen i dag (skal nok forklare navnet en anden gang), og jeg siger jer, det er IKKE fedt hele tiden at have en til at sidde og glo over på min skærm i stedet for hendes egen! På et eller andet tidspunkt farer der nok en djævel i mig så jeg ender med at stirre tilbage. Hader når folk stirrer. Lad være med det!
2½ time tilbage - hvad skal jeg lave? Forresten så har jeg tænkt mig at bage kiks eller knækbrød her en af dagene.
Ses!
Sidder på min pind på kompetencecentret og venter på at klokken skal blive 14, så jeg kan komme hjem igen. Gider virkelig ikke det her, men i det mindste er det 'lønningsdag' i dag. Selvfølgelig sidder jeg ved siden af Kiksen i dag (skal nok forklare navnet en anden gang), og jeg siger jer, det er IKKE fedt hele tiden at have en til at sidde og glo over på min skærm i stedet for hendes egen! På et eller andet tidspunkt farer der nok en djævel i mig så jeg ender med at stirre tilbage. Hader når folk stirrer. Lad være med det!
2½ time tilbage - hvad skal jeg lave? Forresten så har jeg tænkt mig at bage kiks eller knækbrød her en af dagene.
Ses!
tirsdag den 30. august 2011
At sidde fast
Og nej, det mener jeg ikke i bogstavlig forstand. Men nogle gange føles det bare som om man sidder fast, og ingenting går som man havde planlagt. Jeg er faktisk næsten så desperat efter at slippe væk fra kompetencecentret, at jeg har siddet og kigget skuespillerjobs! Jeg indrømmer at det kunne være sjovt at prøve, men jeg tror sgu ikke jeg har mod nok til det, og desuden foregår det vel mest i København.
Har bestemt mig for at leve lidt sundere, så har skåret markant ned på sukkeret og op for sport (dog kun lidt). Jeg ved godt at der skal lidt mere til end det, men det er da en start, og jeg tror ikke på en kold tyrker (hah), men mere på at nedtrapning er bedre for mig.
Nå, noget helt andet er, at denne gang har jeg rent faktisk tænkt mig at begynde at bruge min blog noget mere, og jeg tror faktisk at jeg kan holde det løfte denne gang! Skal alligevel sidde og glo ind i en computerskærm fra 9-14 hver dag, og så kan jeg sgu ligeså godt skrive her, som jeg kan sidde og spille spil, især fordi jeg alligevel altid taber dem. Så nu skal jeg nok tage mig sammen!
Takker af for denne gang!
Har bestemt mig for at leve lidt sundere, så har skåret markant ned på sukkeret og op for sport (dog kun lidt). Jeg ved godt at der skal lidt mere til end det, men det er da en start, og jeg tror ikke på en kold tyrker (hah), men mere på at nedtrapning er bedre for mig.
Nå, noget helt andet er, at denne gang har jeg rent faktisk tænkt mig at begynde at bruge min blog noget mere, og jeg tror faktisk at jeg kan holde det løfte denne gang! Skal alligevel sidde og glo ind i en computerskærm fra 9-14 hver dag, og så kan jeg sgu ligeså godt skrive her, som jeg kan sidde og spille spil, især fordi jeg alligevel altid taber dem. Så nu skal jeg nok tage mig sammen!
Takker af for denne gang!
torsdag den 21. juli 2011
Abonner på:
Opslag (Atom)